Бэнто(коробочки для еды) из Японии

Многие знают, что выгоднее брать еду на работу из дома, чем обедать в кафе и ресторанах недалеко от работы, даже если это будет бизнес-ланч.

Это позволит сэкономить много средств и душевных сил: существуют столовые и кафе, выбирая еду в которых посетители частенько разочаровываются: покушать там бывает и дороговато, и невкусно.

А если вы считаете, что это скучное занятие, приглашаю вас познакомиться с Бенто — целая система, которой придерживаются японцы, когда собирают еду для обеда на работе.

Вообще, бенто в Японии называют порционный обед на одного человека, специально упакованный, чтобы его можно было взять с собой.

Как это часто бывает, из этого японцы тоже создали целое искусство, поэтому и в оформлении бенто можно найти просто непревзойденные шедевры. Традиционно обед-бенто состоит из риса, рыбы или мяса, а также каких-нибудь маринованных, сырых или отварных овощей. Все это упаковывается в удобную коробочку с крышкой. Базовое соотношение для риса, рыбы(или мяса), овощей и соуса для бенто – это 4:3:2:1.

Отварной рис полностью охлаждают и слегка подсушивают, перед тем, как положить в коробочку для еды, иначе под крышкой коробки может образоваться пар и еда потеряет свой вкус и привлекательный вид. Коробочки для упаковки бенто могут быть самые разные: от стандартных, которые можно купить в любом супермаркете, до действительно изысканных, драгоценных шедевров ручной работы.

Сегодня в Японии готовые, упакованные бенто можно купить во многих местах. Изысканно оформленное бенто можно заказать и в ресторане.

Искусство приготовления и оформления бенто не умирает и среди домохозяек Японии. Многие с удовольствием посвящают этому занятию целые часы только для того, чтобы любимый муж и дети распаковали и съели это произведение во время обеденного перерыва. Искусство приготовление бенто в Японии очень ценится и считается одним из важных качеств хорошей домохозяйки.

Немного фото бенто, чтобы вы тоже могли насладиться этой красотой:

Нам такие коробочки доступны тоже, вот по этой ссылке можно заказать любую на ваш вкус на алиэкспрессе.

В наши коробочки для обеда скорее пойдут котлеты и макароны, но все равно, можно также постараться красиво все оформить, для себя или для близких. Главное, соблюдать 6 вполне логичных правил бенто, это:

• еда должна быть вкусной
• здоровой и питательной
• аккуратной и аппетитной на вид (в этом, как мы убедились, японцы большие мастера)
• еда не должна стоить дорого
• еду нужно съесть за несколько часов

Если вы обедаете на работе домашней едой, вы не только экономите, но и даете себе шанс питаться правильно, ведь пока у нас очень мало кафе или ресторанов, предлагающих меню полезного/правильного питания. А благодаря идее бенто, можно получать от еды еще и эстетическое удовольствие!

Приятного вам аппетита!